Allgemeines

Diese wohl bekannteste Kürbisart eignet sich bestens zum Aushöhlen für Halloween Laternen. Die Früchte sind hochrund, haben einen Durchmesser von etwa 30-40 cm und ein Gewicht von etwa 4 kg und eine leuchtend dunkelorange Farbe. Es werden auch kleinere Ziersorten mit einem Durchmesser von 10-15 cm und einem Gewicht von etwa 1 kg angeboten.

Ursprung und Geschichte

Kürbisse, Ursprung und Geschichte

Herkunft und Verfügbarkeit

	Jan	Feb	Mar	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez

Entsprechend seiner Bestimmung wird der Halloween-Kürbis etwa zwei Monate lang vor Allerheiligen hauptsächlich aus inländischem Anbau angeboten. Seine Lagerfähigkeit ist beschränkt, seine Haltbarkeit beträgt nur etwa zwei Monate. Danach verliert das Fruchtfleisch relativ schnell an Konsistenz und Geschmack.

Inhaltsstoffe

Kürbisse, Inhaltsstoffe

Zubereitung und Tipps

Das beim Aushöhlen gewonnene Fruchtfleisch kann für alle Kürbisgerichte verwendet werden, besonders geeignet ist das Fruchtfleisch jedoch zum pürieren.