Triumph de Vienne ist eine große bis sehr große Birnensorte von langer Kegel- oder Birnenform und hat eine raue Schale von grünlicher oder gelblicher Grundfarbe mit graubraunen Lentizellen und ockergelber oder bronzefarbener, netzartiger und zum Kelch hin flächiger Berostung. Das grobkörnige Fruchtfleisch ist grünlich bis cremefarben und weist einen saftig schmelzenden, schwach süßlichen, typisch weinsäuerlichen Geschmack auf.
Birnen, Ursprung und Geschichte
Triumph de Vienne ist ein Zufallssämling unbekannter Herkunft und wurde in Frankreich erstmals 1874 als Triomphe de Vienne in den Handel gebracht.
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Triumph de Vienne wird in Mitteleuropa zwischen Anfang und Ende September geerntet, ist etwa zwei Wochen danach genussreif und im Kühllager bis etwa Ende Dezember haltbar. Dementsprechend wird der Markt in den Monaten Oktober bis Dezember ausschließlich aus inländischer Produktion versorgt.
Triumph de Vienne wird zu den großfrüchtigen Birnensorten gezählt und muss daher eine Mindestgröße von 60 mm in der Klasse Extra, 55 mm in der Klasse I und 50 mm in der Klasse II aufweisen.
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