Rote Pfefferoni sind scharfe Paprikaarten, die Früchte sind etwa 5 - 20 cm lang.
Paprika, Ursprung und Geschichte
Paprika, Herkunft und Verfügbarkeit
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Zwischen Mai und September kommen Pfefferonen hauptsächlich aus inländischer Produktion. Einige Zeit davor meist aus Ungarn, im Spätsommer und Herbst üblicherweise aus Italien.
Paprika, Zubereitung und Tipps
Das scharf schmeckende Alkaloid „Capsaicin“ ist hauptsächlich in den Kernen enthalten. Durch Entfernen der Kerne vor dem Genuss kann man die Schärfe vermindern.
Suchbegriffe: Müllner K.Müllner Obst Gemüse Großhandel Zustellung Zustelldienst Wien Pfefferoni Roter Pfefferoni Pfefferoni rot Chillie Roter Chillie Chillie rot