Minigurken sind dunkelgrüne, leicht gerippte 15 - 18 cm lange Gurken, die im Gegensatz zu den Schlangengurken durch Bienen bestäubt werden müssen und daher Samenkerne enthalten.
Gurken, Ursprung und Geschichte
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Inländische Minigurken werden von Frühsommer bis Spätherbst angeboten. In den Wintermonaten stammen die bei uns angebotenen Minigurken meist aus Ägypten oder Jordanien.
Minigurken schmecken angenehm süß und haben ein sehr ausgeprägtes und intensives Gurkenaroma. Meist werden sie ungeschält verzehrt.
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